味千拉面曾是餐饮界的初代“网红”——整整30年前，味千将日式大骨浓汤拉面引入中国商场，店门口常排起长龙。可是，跟着“网红餐厅”盈篇满籍，味千也靠近着转型挑战。

近日，味千举办了一场袖珍品鉴会。味千中国首创东谈主潘慰示意，“来味千便是为了这一口汤”是消费者对品牌的赞赏。为此，品牌在厚味的基础上，围绕养分，对汤底进行系统升级：采取极新大骨进行科学熬煮，kaiyun sports而且将熬汤这个“灵魂”工序从头搬回门店。

为此，公司突然数月配置新供应链，并与国内大骨供应商配置平直配合。同期，从头贪图门店厨房动线和熬汤过程。如今，在试点的近铁广场门店，不错看到极新大骨长达3小时的熬制全过程。店内还展示了大骨供应商信息、动物检疫及格解说及质地检测敷陈，并以海报体式展示菜品的配送时长和店内存放时长。此外，海报上每谈菜品旁，还明确标注“店内极新制作”或“中央厨房半预制”。当今，味千新品“超等大骨血拉面”已通过商场初步磨砺。

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